區塊鏈:食品生產商積極擁抱區塊鏈技術，IBM食品溯源區塊鏈平臺再添新成員_FOOD

據Cointelegraph2月7日報道，IBM的食品溯源區塊鏈平臺IBMFoodTrust再添新丁，一家法國食品制造商加入了該平臺，以尋求提高產品溯源能力和供應鏈透明度。

冷凍食品集團McCain Foods希望年輕消費者在Roblox上種植其元宇宙土豆:金色財經報道，冷凍食品集團McCain Foods希望年輕消費者在Roblox上的新游戲中種植其元宇宙土豆。集成到Roblox流行的Livetopia游戲中，未來農場允許玩家使用可改善和恢復土壤健康的再生農業方法虛擬種植土豆。免費游戲將于今天推出。[2022/10/28 11:53:26]

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現場 | 董安民：要利用區塊鏈技術重建對食品安全的信任:金色財經現場報道，北京銀魚科技有限公司創始人&董事長董安民在10月10日舉行的主題為“區塊鏈技術為溯源保駕護航”的溯源區塊鏈論壇上表示，要利用區塊鏈技術重建對食品安全的信任。通過更好地滿足城市消費升級需求，三產融合、單品突破，前產業鏈整合，促進農業產業化發展，同時利用區塊鏈等技術打造智慧農業，實現經濟、生態、社會效益。[2018/10/10]

據2月4日發布的一份新聞稿稱，植物油、雞蛋和蛋白質制造商，Matines和Lesieur品牌的所有者AvrilGroup已開始使用IBMFoodTrust網絡，以確保其產品的可追溯性。

暴風新影CEO崔天龍表示：區塊鏈技術非常適合應用在食品溯源領域中:針對食品溯源的問題，暴風新影CEO崔天龍在接受采訪時表示，“十三五”計劃要求到2020年中國的所有在售食品必須可以追溯，而區塊鏈不可篡改和刪除的屬性恰恰非常適合應用于產品追溯領域，這樣賣出去的產品，商家想改數據也無法做到。同時，還能極大提升品牌的信任度。當然，也有業內人士提出了食品溯源的難點，即溯源的過程中，無法保證輸入信息的真實性，因為區塊鏈更多的是保證了流程真實。[2018/1/27]

提高企業社會責任和客戶體驗

通過實施區塊鏈，AvrilGroup期望在企業社會責任方面、尤其是優質畜牧業和考慮動物福利等領域做出改進。

Matines希望通過在雞蛋盒內打印二維碼來提升透明度，從而提高客戶體驗。二維碼將客戶引導到一個應用程序，該應用程序包含與他們消費的雞蛋相關的廣泛數據，包括雞的喂養方式以及雞蛋發往經銷商倉庫的日期等。

食品生產商積極擁抱區塊鏈

今年1月，地中海南部最大的橄欖油生產商之一CHO宣布，它正在使用IBM的區塊鏈技術為旗下的TerraDelyssa特級初榨橄欖油提供可追溯性。IBM區塊鏈供應鏈解決方案副總裁拉梅什?戈皮納特在接受Cointelegraph采訪時表示：

“IBMFoodTrust網絡最大的優點是其將供應鏈成員連接在一起的能力，比如將終端消費者和農民連接在一起。CHO做到了這一點，因為每個相關的實體都可以共享數據，這不僅提供了可追溯性和食品信息，而且還顯示了食品信任的總體方向。”

近幾個月來，食品制造商一直在積極采用區塊鏈。去年11月，零售巨頭家樂福和雀巢開始利用IBM的FoodTrust區塊鏈平臺來追蹤嬰兒配方奶粉的供應鏈。因此，這些公司的目標是提高消費者對產品質量的信心。

同月，新加坡區塊鏈應用平臺VeChain公布了一個針對食品飲料行業的新區塊鏈跟蹤系統。該公司與食品認證集團DNV-GL和供應鏈專家ASI集團合作開發了這一名為Foodgates的項目。

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