FOOD:看雀巢咖啡如何玩轉區塊鏈？_UST

全球最大的食品生產商雀巢（Nestlé）宣布將加入IBM 的Food Trust Blockchain Initiative，并將其對區塊鏈技術的使用擴展到該公司的豪華咖啡品牌Zoégas。

雀巢在瑞典推出了精選版本的Zoégas品牌以及烘焙和研磨咖啡，“夏季2020”系列是100％雨林聯盟認證的阿拉比卡咖啡豆混合而成，來自三個產地巴西，盧旺達和哥倫比亞。通過區塊鏈記錄的數據，咖啡的購買者現在可以追溯到咖啡的不同來源。

與雨林聯盟的伙伴關系在這一問責制，可追溯性和透明性旅程中非常重要，因為該聯盟獨立提供了雀巢通常不會披露的可靠數據。

比特幣Ordinals團隊創建非營利組織Open Ordinals Institute:金色財經報道，Ordinals 背后團隊宣布已經創建了一個非營利組織，以支持其協議的開發，該協議旨在將類似NFT的資產“寫入”比特幣區塊鏈，團隊表示，迄今為止，銘文鑄造總數已突破 2100 萬個。

據報道，這家位于加利福尼亞州的非營利組織被命名為Open Ordinals Institute，將通過資助其核心開發人員團隊來支持該協議的開發，其中包括該項目的匿名首席維護者 Raph。預計有四人將在該組織的董事會任職：Raph、Rodarmor、Hell Money播客主持人 Erin Redwing 以及匿名Ordinals技術研究員Ordinally。[2023/8/2 16:12:58]

數據：USDT近一月無增發，市占率為7.34%:10月15日消息，鏈上數據顯示，自9月15日以來，USDT并無增發，其當前總發行量為686.23億枚，市占率為7.34%。[2022/10/15 14:28:59]

一次有趣的嘗試

雨林聯盟提供自己的認證信息，以保證咖啡的可追溯性，每個人都可以使用IBM FoodTrust區塊鏈平臺直接訪問此信息。

通過掃描包裝上的QR碼，消費者可以跟隨咖啡從種植地到赫爾辛堡的Zoégas工廠旅程，在那里將咖啡豆進行烘焙，研磨和包裝。數據包括有關的農民信息，收獲時間，特定貨物的交易證書以及烘烤時間。

Binance靈魂綁定Token BAB累計鑄造突破39萬枚:金色財經報道，據Dune Analytics數據，BNBChain靈魂綁定Token BAB已累計鑄造392,039枚，其中8,791枚已撤銷，實際共計有效鑄造383,248枚。[2022/10/3 18:37:56]

我與雀巢咖啡區塊鏈負責人和數字化轉型經理 Benjamin Dubois 進行了交談，他解釋了這一新的區塊鏈里程碑對雀巢的意義，以及為消費者提供全流程透明度的意義。

“與雨林聯盟的合作對我們而言是一個重要的里程碑。的確，對于雀巢而言，這是首次得到獨立的，高度認可的獨立組織雨林聯盟（Rainforest Alliance）在雀巢咖啡來源上傳自己的信息，并通過IBMFood Trust平臺向消費者介紹雀巢產品。”

觀點：以太坊“合并”后gas費用不會降低，但Staking收益會大幅增加:金色財經報道，據DeFi交易員Vivek Raman在社交媒體分析稱，與許多人預期的不同，以太坊“合并”后gas費用并不會降低。Vivek Raman解釋說，以太坊gas費用過高因為區塊需求增加，而不是因為“共識機制”，而“合并”的目標則是棄用以太坊工作量證明共識機制，因此用戶想要降低gas費用可以使用Layer 2來減少成本。此外，Vivek Raman預計“合并”后ETH Staking收益至少會增加50%，而目前的Staking收益約為4.2%，驗證者也能獲得交易費用收入。最新數據顯示，當前以太坊信標鏈總質押量已達到13,682,717 ETH，驗證者總量約為40.6萬。.[2022/7/14 2:11:44]

“這是我們利用技術為消費者帶來信任和透明度過程中的一步，我們不僅在試用IBM FoodTrust，還在嘗試其他技術和平臺，例如OpenSC，我們提供涵蓋大多數產品的強大技術組合。”

“作為我們追求透明性的一部分，我們當然希望在接下來的幾個月中將IBM FoodTrust的用途擴大到更多產品，而不僅僅是咖啡類別。”

雀巢正在進行的區塊鏈工作

雀巢作為IBM Food Trust的創始成員之一，一直在推動在食品供應鏈管理中使用區塊鏈。該公司的工作實際上已經擴展到不僅僅是使用IBM的區塊鏈，因為他們宣布與OpenSC建立合作伙伴關系，以在2019年試行一些基本商品的公共區塊鏈。

Dubois解釋說，與公共區塊鏈相關的工作涉及將公共區塊鏈用于關鍵商品和有關可持續性的問題。

“這些是長期項目，因為我們有時必須從一開始就實施正確的技術，以建立復雜供應鏈中的可追溯性和透明度，而且還需要構建一種數據驅動的，連續的方式來監控和報告我們對消費者的影響和感興趣的人群。”

“通過OpenSC，乳制品（從新西蘭開始）和棕櫚油（從墨西哥開始）方面仍在繼續。最近，發生了許多激動人心的工作，技術測試和實施正在進行，我希望您能在2020年期間看到它的早期效果。”他告訴我。

雀巢同時使用OpenSC和IBM的Foodtrust以及IFT聯盟的好處使他們能夠廣泛地處理食品供應鏈管理部門中可用的數據。

“對于雀巢來說，IFT是一種隨時可用的解決方案，非常適合傳達和整合現有數據源，提高了我們產品的可追溯性，從而使我們對消費者的透明度比以往任何時候都更高，” Dubois補充說。

“此外，該解決方案的成熟度以及我們在該解決方案方面的經驗意味著我們可以快速部署到新產品，并幫助我們的合作伙伴了解如何提供數據。在2019年，我們在法國與消費者一起使用了兩種產品，在北歐消費者中使用了一種產品。這些都是里程碑，也是對消費者的首次測試，但對我們來說卻有著很重要的現實意義。”

原標題：看這家誕生80年的咖啡品牌如何玩轉區塊鏈

原文來源于福布斯英文版，由Bluemountain Labs團隊編譯，英文版權歸原作者所有，中文轉載請聯系編譯。

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