OIN:饞小兜牛腱肉花式吃法 可愛的吃貨們快來解鎖吧_COIN

饞小兜牛腱肉即牛大腿上的肉，因其有多種口味，開袋即食，深受吃貨們的喜愛，有人這么形容饞小兜牛腱肉——一口饞小兜，換一杯白酒。??　　

在正式了解饞小兜牛腱肉的花式吃法之前，我們先來了解一下饞小兜牛腱肉的營養。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。腱子肉即前后腿肉。前腿肉稱前腱，后腿肉稱后腱，筋肉相同呈花形。適于燉、燜、醬等。牛腱子肉的可食部分為99%　　

牛腱子的營養分析

1.牛肉富含蛋白質、氨基酸組成，比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后病人調養再補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；　　

Xverse：OCM Dimensions持有者切勿從Ordinals地址恢復BTC，詛咒銘文尚未被識別:6月19日消息，比特幣錢包Xverse發推稱，提醒OCM Dimensions持有者不要從Ordinals地址恢復BTC。詛咒銘文尚未被Xverse第三方索引器識別，很快會推出解決方案。所有Ordinals和資金都是安全的。同時，OCM Dimensions持有者應避免使用BTC恢復功能。[2023/6/19 21:47:04]

2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；　　

Cardano聯創稱其有興趣收購CoinDesk，且有能力支付2億美元收購價:1月20日消息，Cardano聯合創始人Charles Hoskinson表示正在考慮收購DCG旗下加密媒體CoinDesk，并將其改造成新聞和社區網站的混合體。Charles Hoskinson表示，CoinDesk約2億美元的定價有點高，但如果他真的愿意購買，他可以負擔起這個價格。不過他表示還未看到CoinDesk的財務狀況。

金色財經此前報道，CoinDesk CEO表示，公司正尋求出售部分或全部股權，已收到多個買家收購意向。（彭博社）[2023/1/20 11:22:26]

3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。?

Glassnode：以太坊非零地址數創歷史新高:7月8日消息，據Glassnode數據顯示，以太坊非零地址數達到83,595,439個，創歷史新高。同時，以太坊上持幣量大于0.01地址數為23,432,651，同樣創歷史新高。[2022/7/8 2:00:25]

饞小兜牛腱肉的花式吃法小技巧；　　

1.烹飪時放一個山楂、一塊陳皮或一點茶葉，牛肉易爛。　　

2.用啤酒來燉煮腱子肉，可使肉質變得柔嫩，同時啤酒花的苦味也可消除肉類的腥味。　　

3.清燉牛肉能較好地保存營養成分。　　

4.牛肉煮濃汁喝可治因胃虛弱引起的慢性腹瀉。　　

5.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。　　

6.紅燒牛肉時，加少許雪里蕻，肉味鮮美。　　

7.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。　　

8.牛肉受風吹后易變黑，進而變質，因此要注意保管。?　

饞小兜牛腱肉的花式吃法

一、饞小兜牛腱肉湯

原料

蔥段20克，姜片15克。滿漢全席鹵菜調料1袋/3克。

準備好胡蘿卜300克，番茄1個，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。

做法：

1、饞小兜牛腱肉取出放入盤中備用。

2、鍋中注入水5碗、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約5分鐘后，加饞小兜牛腱肉、胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。

特點：湯鮮甜，有營養。

二、香蒜牛肉?

材料：

牛腱1個、蔥1根，姜2片，青蒜1根，蒜末半大匙。

做法：

1、將饞小兜牛腱肉取出來，放入盤中；

2、青蒜切絲，用清水浸泡10分鐘再撈出、瀝干，放入牛肉內；

3、將調味料與蒜末調勻，淋在牛肉上，拌勻后盛入盤內。

三、饞小兜碎花生

材料：

饞小兜牛腱肉2袋、香菜50克、花生100克，醋20克，鹽15克、蔥蒜末10克；

做法：

1、饞小兜牛腱肉撕開包裝放入碗中；

2、將花生米拍碎、香菜切段、倒入調料攪拌湯汁；

3、倒入饞小兜牛腱肉，筷子攪拌1分鐘，淋上香醋即可享用。

以上就是饞小兜牛腱肉的一些花式吃法，小吃貨們快快收藏去嘗試吧，一定會回來感謝我的。

來源：金色財經

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